ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ И СТРЕСС
Истоки представлений о роли и механизмах окислительных процессов в жизнедеятельности клеток в начале XX в. были связаны с работами А.Н. Баха в России и К. Энглера и В. Виланда в Германии, которые сформулировали теорию перекисного окисления. Следующим шагом было открытие химических реакций, в ходе которых возникают весьма активные промежуточные продукты, осколки молекул – свободные радикалы (CP). Н.Н. Семеновыми и его школой была разработана теория цепных реакций свободно-радикального окисления (СРО) в газовой фазе, а его учеником Н.М. Эмануэлем – для жидко- фазных систем углеводородов и жиров (Эмануэль, 1957; Эмануэль и др., 1957) (см. гл. 2). Дальнейшее развитие этого направления было связано с радиобиологией. Сравнив особенности развития лучевого поражения во времени с кинетикой цепных химических реакций, описанных Н.Н. Семеновым, Б.Н. Тарусов пришел к выводу, что протекающие Читать далее
Структура и синтез
Адреналин и иорадреналин весьма близки но структуре (рис. 24), хотя норадреналин является не гормоном, а ней- ромедиатором, который освобождается в окончаниях симпатических нервов и действует на постсинаптические клетки. Дофамин - третий катехоламин, ои также служит медиатором в нервых путях мозга Дофамин – промежуточный продукт биосинтеза норадреналина и адре налина в мозговом веществе надпочечников и в нервных клетках (рис. 25). Предшественником синтеза катехиламинов является тирозин.
На первой стадии эта аминокислота окисляется до 3.4-диоксифенилалани- на (ДОФА) с помощью фермента тирозингидроксилазы. Следующая стадия катализируется декарбоксилазой ароматических L-аминокислот (ДОФ А-дскарбо- ксилаза), которая декарбоксилирует ДОФА в 3.4-диоксифенилэтиламин (дофамин). Дофамин превращается в норадреналин дофамин-Р-гидроксилазой. Читать далее
НЕСТАРЕЮЩАЯ КРАСОТА
Нравится нам это или нет, но внешне люди существенно различаются. Мы живем в обществе, где восприятие внешнего облика играет почти такую же важную роль, как и восприятие интеллектуальных и нравственных достоинств личности. Частично это — результат современной культуры, гипертрофированно ориентированной на потребление и насыщенной интенсивными визу альными средствами массовой информации. Однако в таком положении вещей можно также обвинить (или благодарить) и наше эволюционное прошлое. В дикой природе животное стремится найти сексуального партнера с такими внешними проявлениями его наследственности, которые потенциально могут дать потомкам наилучший шанс для выживания. Животное, однако, повинуется законом генетики и дарвиновской эволюции, его механизмы выбора Читать далее
Гамма-гидроксибутириловая кислота
Гамма-гидроксибутириловая кислота, или гамма-гидросибу- тират (ГГБ) является одновременно и метаболитом и предшественником гамма-аминомасляной кислоты, или гамма-амибутира- та (ГАМК). ГГБ и нейротрансмиттеры (вместе с другими соединениями) действуют аддитивно в ограничении повреждений, вызванных стрессом (см. гл. 21). В противоположность ГАМК ГГБ легко пересекает гематоэнцефалический барьер и вызывает множество реакций, включая выделение ГР. Фактически ГГБ – очень эффективный ГР-пусковой стимулятор; его действие связано с повышением уровня дофамина в гипоталамусе.
Использование. Низкие дозы ГГБ, 500-750 мкг, надежно стимулируют выделение ГР без существенных побочных эффектов. ГГБ можно объединять с другими ГР-пусковыми стимуляторами. В высоких дозах ГГБ способен вызвать очень глубокий сон и судороги мышц, а в очень высоких дозах – кому. Его нельзя принимать с этиловым Читать далее
Эпидемиологические исследования
Эпидемиологические исследования указывают, что гипертония преимущественно распространена в развитых, особенно Западных странах. Это обычно приписывают особенностям диеты, популярной в этих странах, в частности, низкому содержанию калия и магния и высокому – натрия и насыщенного жира. Однако это, по-видимому, только часть картины: в психологическом отношении напряжение, свойственное современному образу жизни и многим типам трудовой деятельности, также заслуживает в данном контексте многих упреков.
Обычное лечение гипертонии базируется главным образом на широком разнообразии лекарств, которые действуют, расслабляя кровеносные сосуды, успокаивая сердце или способствуя уменьшению объема крови, стимулируя выделение натрия почками. Большинство этих лекарств может вызывать, серьезные побочные эффекты. Это следует принимать во внимание Читать далее
Транс-жира
Стремясь избегать насыщенного жира и транс-жира, некоторые люди идут на крайность: используют большое количество полиненасыщенного жира. Это действительно понижает ЛНП и может даже повысить ЛВП (что также благоприятно с точки зрения снижения калорийности). Однако в полиненасыщенном жире, особенно когда пища готовится с его использованием или он находится на воздухе в течение длительного времени, увеличивается содержание свободных радикалов, которые наряду со многими другими негативными факторами, способствуют атеросклерозу. Еще одна ошибка связана с очень низким потреблением всех видов жира, поскольку это может вести к субклиническому дефициту незаменимых жирных кислот. В целом, мононенасыщенный жир, представляется самым здоровым, если он составляет большую часть всего потребляемого жира. Лучшие источники мононенасыщенного жира – оливковое масло и масло канолы.
Однако одного только сокращения насыщенного жира – недостаточно. Избыток калорий так же или даже еще более вреден, чем насыщенный жир. Наш организм Читать далее