С. Пардю и его коллеги
С. Пардю и его коллеги (Pardue et al.) придают возрастному ослаблению ответа на температурный шок еще большее значение. Изучая это явление в клетках мозга крысы, исследователи нашли, что возрастная потеря эффективности ответа на температурный шок наиболее ярко проявляется в нейронах гиппокампа, что делает их более уязвимыми ко всем видам повреждений. Как уже отмечалось в главе 2, гиппокамп — мозговая структура, участвующая в работе контура обратной связи между гипоталамусом и надпочечниками. Смерть нейронов в гиппокампе вредит обратной связи, ответственной за ограничение стресс-ответа, делая его чрезмерным и чреватым повреждениями (McEwen, 1999). Говоря проще, чем слабее гиппокамп, тем больше организм страдает от стресса. В свете результатов Пардю и его коллег, кажется вероятным, что падение эффективности ответа на температурный шок в нейронах гиппокампа Читать далее
Коммерческие продукты
Некоторые коммерческие продукты, такие как маргарин или растительный жир для рассыпчатого теста, содержат частично гидрированное масло. Гидрирование – химический процесс, в котором некоторые из двойных связей, содержащихся в полиненасыщенном жире, реагируют с водородом. В результате, жир станет более насыщенным и твердым. В частности,, гидрирование превращает некоторые из по- линенасьпценных жиров в мононенасыщенные; Однако это только один аспект проблемы. Существует два типа мононенасыщенных жирных кислот: цис- и
транс-формы. Естественные источники содержат несколько различных цмс-форм, которые полезны для профиля липидов. Химическое гидрирование, однако, приводит к образованию как цис-, так и тро л (ненасыщенного жира (обычно большего количества транс- чем ijitc-форм). Влияние трснс-мононенасыщен- ного жира на профиль липидов, по крайней мере столь же негативно, как и влияние насыщенного Читать далее
Другой важный и часто упускаемый момент
Другой важный и часто упускаемый момент состоит в том, что более желательно постоянно поддерживать повышенную способность к адаптации, чем заново проходить полный ее цикл при каждой стрессогенной ситуации. Другими словами, лучше оставаться в форме, чем приобретать ее только тогда, когда это абсолютно необходимо. Объяснение подобной точки зрения весьма простое. Когда организм имеет повышенную способность к адаптации (например, сильное сердце, легкие и мышцы, подвижную хорошо сбалансированную иммунную систему), серьезная стрес- согенная ситуация требуют слабого или умеренного стресс-ответа и только до тех пор, пока не будет достигнута специфическая адаптация. Кроме того, поддержание повышенной способности к адаптации позволяет избежать слишком тяжелого бремени структурных и энергетических затрат, неизбежных при низких адаптационных возможностях системы. И это понятно: когда необходимо каждый раз строить адаптацию "на пустом месте" (например, выполнять тяжелые физические упражнения, скажем, один раз в год в течение месяца), организм вынужден развивать интенсивный и длительный Читать далее
Важная характеристика
Другая важная характеристика многих адаптогенов – их способность стимулировать анаболические процессы, т.е. рост нежировых тканей. Стресс-ответ, как известно, связан с интенсивным катабо-
Семена Кореньлизмом, что выражается в деструкции нежировых тканей для получения энергоносителей из входящих в их состав белков, что препятствует восстановлению и регенерации тканей. Некоторые адаптогены изменяют способ использования энергоносителей таким образом, что утилизируется больше жира и меньше белков, вследствие чего уменьшается повреждение тканей и ускоряются восстановительные процессы. Кроме того, некоторые, но не все адаптогены, обладают свойствами антиоксидантов, хотя большинство антиоксидантов – не адаптогены.
При наличии большого сходства в конечном результате действие индивидуальных адаптогенов часто локализовано на различных уровнях и системах организма. Индивидуальные адаптогены проявляют свою активность на одном или на всех названных ниже уровнях:
СТРЕСС И РАК
Рак – сложная болезнь. Много факторов может вносить вклад в ее патогенез: диета, контакт с канцерогенными веществами, старение и, очевидно, стресс. Полемика о роли стресса в развитии рака длилась в течение нескольких десятилетий (Балицкий
и др., 1987). Многие исследования показывают, что когда канцерогены вводятся стрессированным животным, опухоли у них развиваются значительно чаще, чем у контрольных животных. В экспериментах, когда раковые клетки вводились животным в состоянии стресса, отмечалась более быстрая прогрессия опухоли. Но уместно ли экстраполировать эти результаты на людей? В конце концов лабораторные методы исследования, используемые, чтобы вызвать стресс и рост опухоли у животных, к счастью, весьма отличаются от событий реальной человеческой жизни. Невозможность непосредственного исследования влияния Читать далее
СИСТЕМЫ ОГРАНИЧЕНИЯ СТРЕССА
В сущности, стресс-ответ – чрезвычайная, эволюционно сформированная реакция, которая ориентирована на кратковременное обеспечение выживания организма при экстремальных обстоятельствах. Высокая биологическая ценность такой реакции очевидна, несмотря на то что сам стресс-ответ как таковой – разрушителен и, если он интенсивен или продолжителен, может вызывать или усиливать болезни и сокращать продолжительность жизни. Чтобы уравновесить потенциальную опасность стресс-ответа, организм должен быть способен к перманентному ограничению его интенсивности и продолжительности, т.е. уметь защищать себя от его возможных вредных побочных эффектов. Действительно, эволюционно сформировались также и механизмы, чья функция заключалась в том, чтобы оградить организм от последствий его же собственного общего адаптационного синдрома. Исходя из содержания предыдущих глав, легко предположить, что работа некоторых из этих механизмов ухудшается с возрастом, Читать далее